哥倫比亞 希望莊園

Colombia Cafe Granja La Esperanza

 

說到哥倫比亞最頂級的莊園絕對是希望莊園。創立於西元1945,Café Granja跟其他咖啡莊園一開始並沒有什麼差別。初期的重點在於產量的提升及擴增莊園面積。在1990s年代末期,Rigoberto Herrera開始將咖啡莊園轉型為有機農場,並在Trujillo買下La Esperanza莊園。

 

在2007年,Rigoberto得到了一個機會去管理巴拿馬波魁特(Boquete)的莊園La Carleida。在隔年2008年,立刻在巴拿馬咖啡競標Best of Panama(BOP)中拿下冠軍頭銜。當下,他決定將藝妓咖啡豆苗帶回哥倫比亞,讓希望莊園在傳承與創新中,開啟了輝煌及無可限量的未來。

 

 

今日,Café Granja La Esperanza成為了一間國際級的精品咖啡生產者,不只要處理各種咖啡新品種在哥倫比亞水土不服的嚴峻考驗,還要面對國際層級的各國精品咖啡生產者的競爭。希望莊園不斷努力求精,讓精品咖啡的品質受到了國際買家的高度讚賞與認可。

 

 

 

3個旗下著名的的莊園藍色山丘(Cerro Azul)、瑪格莉特(Las Margaritas)、及希望莊園(La Esperanza)都位於Valle del Cauca這個區域。這些莊園(2012-2020)產出的藝妓為許多國家級及國際級吧檯師傅比賽Barista Competition得獎者的指定用豆。在2012年包辦了SCAA 年度咖啡前十名中,第#2、#3、#7名(Roasters Guild Awards 2012 Coffee of the year)。在Coffee Review 2019及2020年度Top 30必喝咖啡中,更獲得 #3, #12, #15名及#19, #27名。得到的獎項實在是多到數不清。