2020尼加拉瓜 COE #1 – Maracaturra咖啡

 

"Un Regalo de Dios" 在西班牙的翻譯為A GIFT FROM GOD。

 

Luis Alberto Balladarez Moncada是一位虔誠的基督教徒,早在2008年,Luis Alberto所經營的咖啡莊園與自設的處理廠,表現非常出色。他甚至有能力貸款給周遭的咖啡農,並協助處理他們的咖啡。

 

 

在討論購買天賜莊園的期間,他不斷的夢到上帝要他買下這個莊園,但是前提是需要放棄追討先前借出去的貸款。這讓他困擾不已,最後還是同意放棄追討貸款,並買下莊園。

 

 

莊園第一年的採收,隨即碰到咖啡期貨行情大漲。就在那一年,他不止將購買莊園的費用,甚至連當初放棄追討的貸款,也都一併回收。

 

 

天賜莊園位於Dipilto-Jalapa山區,高度介於1350-1800m、平均溫度介於10-16℃及年雨量1400-1600mm。營養的沙質土壤、微型氣候、豐富生態系統及闊葉/針葉樹種,所有的條件都指向適合生產高品質的咖啡。

 

 

天賜莊園總面積為141英畝,目前種植面積為84.6英畝。種植的咖啡樹種包括Yellow Catuaí, Red Catuaí, Maracaturra, Pacamara, Java, Bourbon, Catimore, Hybrids Sl28及Parainema。
 

2020年獲得尼加拉瓜COE #1的殊榮,即是使用Maracaturra參賽。這次特別挑選Maracaturra的水洗、不沾水日曬及蜜處理,絕對會讓您驚豔,咖啡可以這麼好喝。