馬拉卡杜拉(Maracaturra)為鐵皮卡(Typica)的變種(Maragogype)及波本(Bourbon)的變種卡杜拉(Caturra),於19世紀(1800s)在自然環境下產出,主要分佈在巴西、尼加拉瓜、薩爾瓦多。馬拉卡杜拉(Maracaturra)與象豆(Maragogype)及帕卡瑪拉(Pacamara),一併稱之為咖啡的三『大豆』樹種,產出的咖啡豆顆粒飽滿碩大,風味多元,但產量極少,急需細心照料,且易受葉鏽病感染。

 

 

馬拉卡杜拉擁有著明亮優雅酸值及豐富水果風味,乾淨及細緻柔順的口感,尾韻帶著舒適的花香香氣。

 

 

在2016年12月時,馬拉卡杜拉也獲選成為星巴克的典藏咖啡系列(Starbucks Reserve)。此咖啡系列為星巴克咖啡專家尋訪全世界的咖啡農莊,每年從數10萬杯測當中,選出來最為稀有珍貴,充滿異國特色的高級咖啡。

 

近幾年尼加拉瓜的卓越盃(Cup of Excellence, 簡稱COE),馬拉卡杜拉大放異彩,每每獲的佳績。

 

Nicaragua 2017 COE – #1, #3, #5, #7, #9, #10, #11,#13,#14,#18, #23, #25 (前25名佔12個席次)

 

Nicaragua 2018 COE – #4, #8, #17, #20, #26, #28, #32, #35

 

Nicaragua 2020 COE,馬拉卡杜拉直接包辦了得獎的前5名。

Nicaragua 2021 COE – #2, #6, #8, #9,