西元1928年,知名植物學家將衣索比亞咖啡種子(longberry)帶往並種植在印尼爪哇島,故以島嶼為名,稱之為爪哇咖啡(Java)。此種longberry咖啡豆型偏長,樹葉呈現古銅色,風味在於濃郁花香及豐富口感。關於Java咖啡豆的文獻雖然不多,以其形狀會被歸類與鐵皮卡及藝妓在相同樹種(varietals)。

 

 

西元2002年時,尼加拉瓜米耶瑞詡家族(Mierisch)的Dr. Erwin R. Mierisch (簡稱Don),成功的在尼加拉瓜復育了爪哇咖啡,並將新品種稱為JavaNica (Java + Nicaragua)。歷經10多年的努力,目前已成功的將JavaNica培育出的第三代新品種。

 

 

此次挑選的JavaNica,來自於COE常勝軍莊園Finca la Bendición。此莊園為2018尼加拉瓜COE #1, 以Red Pacamara日曬參賽,拿下91.8高分。

 

 

莊園老闆Luis Alberto Balladarez Moncada是一位虔誠的基督教徒,旗下有眾多莊園,其中之一的Un Regalo de Rios (天賜莊園)更是在2020年尼加拉瓜COE大放異彩,以Maracaturra日曬參賽得到 91.2高分,拿下冠軍頭銜。

 

 

對於喜愛細緻花香藝妓咖啡(Geisha)的您,這款 JavaNica 絕不容錯過 !