尼加拉瓜 米耶瑞詡家族

Nicaragua Finca Mierisch

 

米耶瑞詡家族自1908年開始種植咖啡,中間經歷過政治不安而被迫離開20多年,但最終還是選擇追隨對咖啡的熱情,而返回尼加拉瓜經營自己的咖啡農場。農場目前由米耶瑞詡家族第三代及第四代共同經營,分工合作。近15年來,家族在咖啡設備、處理技術、人員訓練的投資,讓微批次咖啡豆有了很大的成長,家族內的農場有多次得到Cup of Excellence (COE)的殊榮。目前米耶瑞詡家族共擁有11個農場,包括10個位於尼加拉瓜的農場及1個位於宏都拉斯的CERRO AZUL農場。

 

IT’S NOT EASY ACHIEVING QUALITY COFFEE YEAR AFTER YEAR.
IT DOESN'T HAPPEN BY ACCIDENT.  
IT DOESN'T HAPPEN WITH A CERTIFICATION. 
MOTHER NATURE CAN ONLY TAKE US SO FAR - THE REST IS UP TO US.

每年持續生產高質量的精品咖啡不是一件容易的事

它(高質量精品咖啡)並不是因為意外而產生

它(高質量精品咖啡)並不會因爲得到認證而產生

大自然只能帶領我們到這裡,其餘的一切就看我們怎麼努力

 

在米耶瑞詡家族農場的網站上摘錄了上面的幾句令人佩服的話語,十足證明他們對品質上不斷精進的要求。

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