薩爾瓦多 雷蒂蘿莊園 紅波旁咖啡 蜜處理 El Salvador Finca El Retiro Red Bourbon Honey

薩爾瓦多 雷蒂蘿莊園 紅波旁咖啡 蜜處理 El Salvador Finca El Retiro Red Bourbon Honey

香草氣息、青蘋果酸、黑糖、李子、葡萄、鳳梨、口感豐厚濃郁、回甘水果調性


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El Retiro也是一個歷史悠久的農莊,在西元1924年由Alberto Pacas Figueroa創立。在歷經帕卡斯家族4代傳承及努力不懈的改良品質下,在2006年的薩爾瓦多Cup of Excellence入圍決賽。農場擁有ISO9001-2000認證,確保農產履歷的追朔及品質的提升。

波本咖啡樹100%種植在樹蔭下,提供自然遮蔽,並減少雜草生長及使用肥料。農場同時也是一些野生動物如野貓、鵪鶉、及犰狳棲息的地方。

農場員工在果實100%成熟時手工採收,並在3-4小時內送去帕卡斯家族的另一個農場Vivagua進行後加工處理。

農場平時雇用27人,採收季節時擴增到105人。所有工作職員享有免費醫療健保。


產區: Apaneca-Ilamatepec 火山區
莊園: Finca El Retiro雷蒂蘿莊園
莊園主: Cafe Pacas 
海拔: 1450公尺
品種:  紅波旁 (Red Bourbon)
處理法: 蜜處理


風味 (中焙): 香草氣息、青蘋果酸、黑糖、李子、葡萄、鳳梨、口感豐厚濃郁、回甘水果調性


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