薩爾瓦多 希望莊園 帕卡瑪拉咖啡+ SHG G1 El Salvador Finca La Esperanza Pacamara Plus SHG G1

薩爾瓦多 希望莊園 帕卡瑪拉咖啡+ SHG G1 El Salvador Finca La Esperanza Pacamara Plus SHG G1

蜂蜜甜香、花香、柑橘、杏桃、蜂蜜、巧克力味


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"To love coffee as we love family"  - Cafe Pacas
愛咖啡就如同愛家庭一樣 - Cafe Pacas

帕卡瑪拉是由帕卡斯(pacas)與象豆(maragogipe)在西元1954枝接而成。當初創造帕卡瑪拉的原由是希望能結合帕卡斯(適應環境強/產量多/抗病蟲害) 與象豆(顆粒大/風味獨特)的優點。所以名字的由來是由兩種咖啡的前四個字(paca+mara)組合而成。在經過30年的持續研究後,薩爾瓦多咖啡研究協會在1980晚期時才將帕卡瑪拉交由咖啡農開始商業化種植。

帕卡瑪拉近年在薩爾多Cup of Excellence中大放異彩。在2019年的比賽中,前25名內(杯測分數>87分),就有20組參賽者使用帕卡瑪拉。

產區: Apaneca-Ilamatepec 火山區
莊園: Finca La Esperanza 希望莊園
莊園主: Cafe Pacas 
海拔: 1750公尺
品種: Pacamara 帕卡瑪拉
處理法: 水洗

香氣 (中焙): 蜂蜜甜香、花香、柑橘
風味 (中焙): 酸甜雅致、杏桃、蜂蜜、巧克力味


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