[嚴選咖啡] 衣索比亞 吉茶 紅寶石計畫 柯契爾 日曬 Ethiopia Guji Rogicha Ruby Select Natural

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茉莉花香、白花、葡萄、熟橘、芒果乾、複雜多層次風味及絲稠般的口感。橘子果茶,蜂蜜紅茶般甜韻般的尾韻,可可、紅糖甜度。


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吉茶是位於科契爾區的一個小村莊,鄰近這幾年熱門古吉產區內的罕貝拉(Hambela)、烏拉嘎(Uraga)、及夏奇索(Shakiso)。讓吉茶這個小村莊,可以神奇地保有這三個區域的咖啡風味特色,同時可以喝到柯契爾咖啡的經典紅茶尾韻

 

所謂的紅寶石計畫,是與當地12位小農契作的一個生產計畫。從栽種、選果、到後製慢乾都有非常嚴格的標準。栽種時期由專業團隊提供農場管理與指導,在特定日期採收並批號標示。最後再從不同批次中挑出風味最好的,並稱之為『吉茶-紅寶石計畫』

 

這款『吉茶-紅寶石計畫』咖啡有著茉莉花香、白花、葡萄、熟橘、芒果乾、複雜多層次風味及絲稠般的口感。橘子果茶,蜂蜜紅茶般甜韻般的尾韻,可可、紅糖甜度。

 

產國:       衣索比亞 (Ethiopia)

區域:       罕貝拉 (Hambela)

海拔:       1900-2100 m

品種:       Heirloom

處理:       日曬  /  非洲式棚架慢速乾燥


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